要問(wèn)一個(gè)四川人
家里最常用的調(diào)味料是什么？
99.9%的人都會(huì)回答
豆瓣醬
豆瓣醬
它是川菜門(mén)面擔(dān)當(dāng)
回鍋肉的精髓所在
更是締造了大多數(shù)川味美食的秘訣之一
在老四川
幾乎家家戶戶都會(huì)自制豆瓣醬
做好封存起來(lái)
平時(shí)可以炒菜、燒菜、做蘸水
隨吃隨取
很是方便
不過(guò)，如今的四川
自制豆瓣醬的家庭
已經(jīng)越來(lái)越少了
尤其是剛剛組建的年輕小家庭
平時(shí)下廚房的時(shí)間都很少
更別說(shuō)自己做豆瓣醬了
除了購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的豆瓣醬
愛(ài)偷懶的好吃嘴們
早就發(fā)現(xiàn)了
順?biāo)硕拱耆忉u
這一下飯神器
作為豆瓣醬與下飯醬
二合一的經(jīng)典之作
冬菜豆瓣肉醬在生活中的妙用很多
它可以是一盤(pán)蔬菜的爽口蘸碟
也可以是一碗炸醬面的美味澆頭
還可以是一鍋紅燒排骨的靈魂調(diào)料
只要有冬菜豆瓣肉醬
廚房新手和廚藝大神
也可以隨意切換
順?biāo)硕拱耆忉u，在順?biāo)巳忉u系列中屬于辣味兒肉醬，但比起生豆瓣的鮮辣，這款下飯醬的辣味更醇厚，也更具包容性。
如果你有一顆正宗的四川胃，吃起來(lái)或許會(huì)覺(jué)得更具醬香與咸香，“辣”只是其點(diǎn)睛之筆。
如果你不喜食辣，吃起來(lái)則更能在咸香中品出微辣的滋味，開(kāi)胃下飯，又不會(huì)過(guò)度刺激味蕾。
除了口味的包容
順?biāo)巳忉u
更有普通豆瓣醬
所沒(méi)有的特殊味道
這一味道就來(lái)源于——冬菜
冬菜，其本身是四川歷史上有名的腌制菜品，它與芽菜、梅菜有異曲同工之處，無(wú)論是做餡料還是做菜品作料，它的鮮美都能賦予菜品更深層次的鮮美，讓人欲罷不能。
而咱們順?biāo)硕拱耆忉u正是冬菜獨(dú)特的鮮美滋味與豆瓣醬的結(jié)合而成，平時(shí)無(wú)論是直接下飯還是代替豆瓣醬烹飪菜品，它都游刃有余。
順?biāo)硕拱耆忉u
選用了回味鮮香的優(yōu)質(zhì)川冬菜
在其他調(diào)味料的輔助下
完美詮釋了川味醬料獨(dú)特的色、香、味
如果你也是以川菜烹飪?yōu)橹鞯募彝?/span>
這款下飯醬
就能讓你分分鐘解鎖菜品更多吃法
美味川菜
長(zhǎng)此以往
久而久之
你就會(huì)發(fā)現(xiàn)
無(wú)論是創(chuàng)意菜還是經(jīng)典川菜
有它就有美味~